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ローフード☆アボカドクリームスープパスタ
by ♡美人になるレシピ♡
ランチのパスタでも、たっぷり生野菜を!火を通さないので簡単。とろ〜りクリームが最高〜♡お豆腐でたんぱく質もとれます。
コツ、ポイント
◎セロリの葉は除きましたが入れても美味しいです。◎お豆腐だけではたんぱく質に不安がある場合サーモンを乗せると合いますよ〜♪ ◎私、80gじゃ足りません!!という方はパスタ100gにしてください(笑)
材料
(1人分)
パスタ
80g
◎アボカド
1個
◎トマト
1個
◎セロリ
1/2本
◎パセリ
ひとつかみ
◎豆腐
80g(約1/4丁)
◎わさび
チューブなら4cmくらい
◎しょうゆ
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
生野菜をたっぷり食べられるパスタを作りたく、大好きなアボカドとお豆腐をメインに作ってみました。絶品で美容に最高♡
1.
深いお鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を入れ、パスタを茹でます(湯1ℓに対し、塩10g)。
2.
材料のうちアボカドとトマトとパセリを半分とっておきます。(今回はアルファルファを乗せたのでパセリは全部ソースにしました)
3.
その他の◎材料をすべてミキサーにかけます。とろとろのクリームソースになるまで。
4.
このくらいまで回したら、ボウルにソースを入れておきます。表示時間まで茹でたパスタのお湯を切り、和えます。
5.
和えたパスタをクリームスープごと器に盛り、トッピングのトマトとアボカド、パセリを乗せていただきます♡
https://cookpad.com/recipe/3413409
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