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椎茸の簡単おつまみ⁑ポン酢チーズ焼き♬
by サチsachi♪
チーズ&タレが絡んで、ボリューム満点★軸まで美味しい健康おつまみの出来上がり♡肉厚椎茸に出逢ったら、是非、食べてみて♬
コツ、ポイント
①最初の工程で椎茸に火を通すとき、強火にすると油が直ぐに飛んでしまうので、弱火でじっくりがオススメです。 ②チーズはお好みで、どうぞ♪なければアッサリ美味しいですが、“たっぷり”加えると鶏肉みたいなボリューム感で一層美味しくなりますヨ♬
材料
(1個分)
★肉厚の椎茸(大)
1個(27g程度)
★オリーブオイル
小さじ1程度
★酒
小さじ1
◇ポン酢
小さじ1
◇味醂
小さじ1
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
肉厚の美味しそうな椎茸を見かけたら、無性に食べたくなりまして( ´ ▽ ` )ノ♡ササッと即席おつまみを作ってみました★お手軽に出来るので、また作ろうと思いまーす♬
1.
椎茸の軸をカットします。 更に軸の石づき(先っぽの硬い部分)をカットして3つの部位に分けます。 ※石づき以外を調理します
2.
フライパンに★を加え、弱火でじっくり火を通します。 ※椎茸はカットした方が味の絡み良しです♬
3.
◇を加えて火を強め、椎茸にササッと絡めたら、更にピザ用チーズを加え、椎茸&タレに絡めます。
4.
お皿に盛付けたら出来上がり*\(^o^)/*おつまみとしてもオススメです♬
5.
使うのは肉厚の椎茸さんがオススメ♬た〜っぷりチーズ&タレを絡めると、軸まで美味しい鶏肉みたいなボリューム感がでますよ♡
https://cookpad.com/recipe/3413599
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