ロスティと生クリームと玉ねぎがあれば!
オーブンで1時間かかるけれど、おいしいのです
コツ、ポイント
本当は前日にじゃがいもを茹でておき、アンチョビも入れるのですが、面倒なのと、アンチョビの風味が少し邪魔だと思ったので、改変してしまいました。
もはやヤンソンさんの誘惑という料理ではないかも…
このレシピの生い立ち
JANSON'S TEMPTATION
1.
ロスティを焼き始める
少し焦げ目がつくくらいまで焼く
あとでオーブンで焼くので、大体でいい
2.
玉ねぎを粗めのみじん切りにして、皿に平らに並べ、軽くラップをかけて600wで2分加熱
3.
耐熱皿にバターを塗り、ロスティ1/3を入れる
6.
さらにロスティ1/3で覆い、表面を平らにする。
8.
250度のオーブンで1時間焼く。
途中様子を見て、焦げそうだったらホイルで覆う。
https://cookpad.com/recipe/3413728
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