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ご飯おかわり~!鮭の味噌焼き
by ガッちゃん
ご飯のすすむ、とっても簡単レシピ。主人も私もご飯をおかわり!2人で1.5合をペロッと食べました(笑)今が旬の春キャベツも一緒にどうぞ♪
コツ、ポイント
味噌はこうじ味噌を使っています。ご家庭にあるお味噌で大丈夫かと思います。コツは特になく、簡単過ぎです!
材料
(2人分)
鮭(甘塩)
2匹
キャベツ
適量
●味噌
大1
●砂糖
小1(お好みで多めにして◎)
●酒
大1/2
小麦粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
鮭を味噌味で食べたくなり、作りました。鮭のちゃんちゃ焼をイメージしながら作りました。
1.
鮭に小麦粉をまぶし、キャベツをざく切りにする。●は合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、鮭の両面をこんがりと焼く。
3.
キャベツをフライパンに入れ、フタをする。(キャベツの水分で蒸し焼きになります)
4.
合わせておいた●の味噌ダレを鮭の両面、キャベツに塗り、少々焼きつけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/341397
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