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牡蠣の卵焼き
by kouyou
ポン酢で頂きます。今回はお蕎麦にものせました。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
牡蠣
150g
卵
2個
青海苔
適量
塩
少々
■
ポン酢
★牡蠣玉蕎麦★
1人分
そば
1玉
出し汁
200cc
醤油
大匙1
酒
大匙1
みりん
大匙1/2
砂糖
大匙1/2
塩
少々
■
柚子皮
■
三つ葉
このレシピの生い立ち
1.
卵を溶き塩を加える。青海苔も混ぜる。
2.
牡蠣を卵に絡める。
3.
油を多めに敷いたフライパンで中に火が通るまで焼く。 残りの卵液を廻しかける。
4.
ポン酢で頂ます。
5.
お蕎麦に乗せても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/34139
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