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かぼちゃパイ♡スイートかぼちゃを添えて〜
by さきんぐくっきんぐ
パイだけじゃさみしいから残ったかぼちゃでスイートポテト風なミニかぼちゃを添えるのがかわいー\(^o^)/
コツ、ポイント
パイは210度で生地を十分に加熱させてから180度で焼き目をつけまーす!
材料
(6個分)
かぼちゃ(正味)
180gくらい
バター
15〜20g
砂糖
大さじ1と1/2
牛乳
小さじ2
パイ生地
2枚
卵黄
1個
かぼちゃのたね
あれば
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんもらって、冷蔵庫にあるもので何かつくれないかと思ってつくりましたー!
1.
かぼちゃの皮をむき、熱が通りやすいよう3センチ幅くらいに切ります。器にいれてラップかけ5ふんチン!
2.
加熱したら、スプーンでつぶします。かたいようなら更にレンチンしてください!
3.
オーブンを210度に予熱します。
4.
かぼちゃをつぶしたら温かい内にバターをいれ、(今回は有塩バターつかいました)砂糖を加えてつぶすようにしてまぜます。
5.
かぼちゃがホクホクでまとまりそうになかったら、牛乳または低脂肪乳を小さじ2程度くわえ、まぜてください。
6.
パイ生地を三等分にし、フォークで適当にぶすぶすと穴をあけます。
7.
パイシートの半分に3本包丁で切り込みをいれます。
8.
切り込みをいれなかった方にかぼちゃをのせ、切り込みのほうをかぼちゃにかぶせるよーにしてフタをします。
9.
かぶせたら3箇所フォークであとをつけながら、くっつけます。
10.
かぼちゃはパイ6個分に対して多めなので残しておいてください。
11.
卵黄を表面にぬり、予熱したオーブンへ。210度10分焼きます。
12.
焼いている間に余ったかぼちゃに牛乳を小さじ1/2ほど加え、まぜてまるめます。
13.
丸めたかぼちゃにフォークや包丁を使って切り込みをいれ、かぼちゃの形にして、卵黄を全体にぬり、かぼちゃの種を上にさします。
14.
パイの加熱がおわったら180度に下げて、先ほどのかぼちゃをオーブンに入れ、パイといっしょに12分ほど焼きます。
15.
焦げ目がついたら完成\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/3414023
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