カリカリポリポリ手が止まりません。
市販のスナックよりも塩分も油分も控えめで野菜入りで美味しいですよ♪
コツ、ポイント
●④の工程で生地がべたつくようなら打ち粉(分量外の薄力粉)をしてください
●人参の水分量で油の量が変わります、小さじ1~様子を見ながら足してください。今回はオリーブオイル使用で小さじ3まで足しました。
材料
(子ども4人分位)
■
※油は生地の様子を見ながら足してください(人参の水分量によって変わってきます)
1.
材料を表記の順に上からボールに入れていく。そのつど泡立て器でよく混ぜる。
2.
写真は油を入れ終わった所、まだボロボロしてますが、この後捏ねるのでこれでokです。
3.
全体が馴染んだら手で粉気がなくなるまでこねていく。生地がまとまらないようならここで油を足していってください
4.
生地をひとまとめにし、麺棒で約4m厚さに伸ばし5m幅にカットする。長さはお好みで♪
6.
あら熱取れたらしっかりと密閉できる容器で保管してくださいね
https://cookpad.com/recipe/3414219
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