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ヴィーガン・マンゴー&バナナカップケーキ
by まーりぃー
卵・乳製品不使用、生地作りも超簡単。もっちり食感のヴィーガン・カップケーキです。
コツ、ポイント
超簡単なので、特にありません。
材料
(10個分)
▶︎小麦粉
120g
▶︎ベーキングパウダー
5g
□バナナ(完熟)
1本(正味80g)
□マンゴー(缶詰または冷凍)
40g
□砂糖
60g
□菜種油
30g
□豆乳
100ml
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。
1.
▶︎の材料をあわせてふるいます。
2.
フードプロセッサーに□の材料を入れて良く混ぜます。
3.
ふるった粉類を加えて均一に混ぜます。
4.
型に入れて180℃に予熱したオーブンで15分間焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3414558
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