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かんたん★止まらない!こんにゃくおでん
by shonana
味の染みたこんにゃくって なんて美味しいの〜〜(*´艸`*) 子供も大人も止まりません 一度冷ますと味がよく沁みます♡
コツ、ポイント
少ししょっぱいくらいの煮汁にすると 早く馴染みます。 こんにゃくは下茹でしなくても変わらないかな。 少なめの煮汁にして、落し蓋してもいいですね
材料
(こんにゃく1枚分)
こんにゃく
1枚
水
800cc
めんつゆ(3倍濃縮)
150cc
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
東京の檜原村で食べたこんにゃくが とても美味しくて忘れられず 自分で作ってみました つくれぽありがとうございます!
1.
スーパーで安く売ってる ふつうのこんにゃくです
2.
こんにゃくを1センチ幅程度に切ります
3.
切ったこんにゃくに こんな風に串を打ちます。 なみ縫いみたいに。 取れて来なければなんでも良いです( *´꒳`*)੭
4.
直径20センチくらいの深めの鍋に こんにゃく以外の材料を入れ 沸騰させます。
5.
沸騰した4に 串に刺したこんにゃくを ドボンと入れます。
6.
15分〜お好みの時間 弱めの中火で煮込みます。 味が染みたらできあがり! おやつや酒の肴にどうぞ
7.
残った煮汁は何度か使えます。 食べ終わったら何度か作ってね! 七味をかけるとおいしいよ
https://cookpad.com/recipe/3414943
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