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野菜が少ない日のお助けワカメサラダ♪
by きのぴわ
野菜が少ししかない!そんなときはワカメを使ったサラダをどうぞ♪
コツ、ポイント
マヨネーズが多い方がまろやかな味になります。 最初に野菜とワカメを同じくらい用意しますが、作る過程で野菜はかさが減り、ワカメはかさが増えます(笑)
材料
(2~3人分)
乾燥ワカメ
一握りくらい
野菜 なんでも
一握りくらい
カニカマ
4本
マヨネーズ
細口タイプで4~5回しくらい
しょうゆ
1回しくらい
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおかずを出したい。 しかし野菜が豆苗半袋しかない… とピンチを切り抜けるために生まれたレシピです(*´∀`) いろいろなお野菜に合います。
1.
野菜を小さめに切ります。
2.
生で食べられる野菜(キュウリなど)はそのまま、加熱が必要なら(モヤシなど)レンジで加熱し、水気を切っておきます。
3.
※完成例の写真は豆苗半袋分です。 豆苗を1.5cmほどに切り、耐熱皿でラップをかけて1分半チンしました。
4.
ワカメを水に浸けます。
5.
冷凍カニカマを使う場合は、ワカメと一緒に水につけて解凍しちゃいます。
6.
※冷凍カニカマのレシピはこちらです。 ID:3415149 冷凍しただけです。。
7.
ワカメが戻ったら水を絞ります。 ※冷凍カニカマは水気を切るくらいで、絞らなくて大丈夫です。
8.
カニカマを適当に裂き、4等分の長さにします。 ワカメを食べやすい大きさに刻みます。
9.
野菜とカニカマ、ワカメをボウルに入れます。
10.
細口タイプのマヨネーズで4~5回、しょうゆ1回くらいの割合で回しかけます。 胡椒を振ります。
11.
まんべんなく混ぜ合わせ、盛り付ければ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3415133
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