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卵の中華あんかけ丼ともやし炒め
by ひわにゃん
少ない材料!簡単! 調味料さえあれば!
コツ、ポイント
ごま油は香り付けなのでなくても構いません。 御飯を白御飯ではなくチャーハンにしてもいいかもしれませんね(^-^)
材料
(一人分)
⭐卵
1個
⭐ご飯
お茶碗大盛一杯
⭐鶏ガラスープのもと
2.5g
⭐片栗粉
大さじ一杯
⭐水(鶏ガラ用)(片栗粉用)
50ml、2.5杯
もやし
一袋
塩コショウ
適量
醤油
適量
ごま油
一回し
このレシピの生い立ち
一人御飯で中華あんかけが食べたかったので! そしてもやし大好きだったので。
1.
あんかけ丼はお皿に ご飯を持っておく。 卵を混ぜてから油をしいたフライパンで焼く。
2.
卵をご飯の上に乗せる。 次に火にかけたフライパンに水と鶏ガラスープのもとを入れ、水で溶いた片栗粉を加え軽く混ぜる。
3.
それをご飯にかける! お好みでネギなどを乗せてもいいと思います!
4.
次にもやし炒めです。 水で軽く洗い、油をしいたフライパンで炒める。
5.
しなしなになってきたところで塩コショウ、醤油を回しかけ炒める。 最後にごま油を回しかけ少し炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3415157
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