文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジンジャー&ミントでさわやか♪生春巻き
by ナチュロパシー
ミントとショウガの風味がさわやかな生春巻き。いつものタレに飽きたら、ぜひお試しください!
コツ、ポイント
巻く際には手前の具を芯にするような感じで巻くと上手に巻くことが出来ます。
材料
■
<ジンジャーナッツソース>
無糖ピーナツバター
大さじ 2
生ショウガのすりおろし
大さじ2
お湯
1/2カップ
しょうゆ
大 1
ヌクマム
小 1
米酢
大 5
生ハチミツ
大 2.5
レッドチリペッパー
お好みの辛味
■
<生春巻き>
生春巻きの皮
10枚
キュウリ
1本
にんじん
1本
アボカド
1〜2個
エビ
10尾
鶏胸肉
1枚
米麺
約80g
ミントの葉
適量
このレシピの生い立ち
ミントとショウガのマッチングがさわやかで、おすすめです。ぜひ具にはミントを用意してくださいね。
1.
エビ、鶏肉は蒸してから、そぎ切りエビは1尾を半分に薄くスライスしておく。
2.
アボカドは細切り、キュウリ、にんじんはスライサーで千切りにしておく。
3.
米麺は茹でて、ザルにとり水洗いしておく。
4.
生春巻きの皮をサッと水に通し、表面を濡らしたまな板の上に広げます。
5.
手前に米麺、にんじん、キュウリ、アボカドを積み上げるように置く。
6.
間隔を開けて、奥にエビ1尾分(2枚)と鶏肉、ミント2〜3枚を並べて巻きます。
https://cookpad.com/recipe/3415460
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.