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中華味のお鍋♡麻婆餃子鍋 鍋つゆ
by miwa♡miwa
麻婆の味でトロミもあるスープで餃子をいただきます。 辛みもあって寒い冬には温まるお鍋です。 ぜひお試しあれ。
コツ、ポイント
豆板醤の量は辛みを加減しながら加味してください。 〆はラーメンかおうどんがオススメです。
材料
■
スープ
★水
600cc
★酒
大さじ2
★ニンニクチューブ
2cm
★しょうがチューブ
2cm
★オイスターソース
大さじ1
★甜麺醤
大さじ1
★豆板醤
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
■
鍋用具材
白菜
1/6株
長ねぎ
1本
しいたけ
2枚
絹豆腐
1丁
冷凍餃子
8個
このレシピの生い立ち
得意の麻婆豆腐のレシピを元にお鍋にアレンジしてみました。 冷凍庫にある餃子を使って完成させました。
1.
お好きな具材を食べやすい大きさに切り、準備しておく。
2.
土鍋に★の材料をいれて煮立たせる。
3.
片栗粉とお水で水片栗粉を用意して、煮立たせた土鍋に水片栗粉を入れてトロミをつける。
4.
トロミの付いた鍋に春雨、野菜餃子を加え一煮立ちさせる。 野菜が柔らかくなったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3415617
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