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薩摩芋とベーコンのハニーマスタードサラダ
by 中野紅茶館
缶これアレンジ、じゃなくて、 缶つまアレンジ
コツ、ポイント
薩摩芋は茹ですぎず、和えても崩れず、形が残る程度に茹でましょう。 また、ベーコンを開缶した後の液汁は非常に良い味なので、これをサラダの調味に利用する事で、料理としてのオリジナリティを出しながら簡単に風味付けができます。
材料
(4人分)
薩摩芋
200g
枝豆(冷凍)
100g
缶つま☆レストラン「厚切りベーコンのハニーマスタード味」
2缶
マヨネーズ
40g
黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
東方アレンジを聴きすぎた影響か、缶詰のアレンジもしたくなったので作りました。 自分でも、もう終わってると思います。
1.
まず、国分株式会社さまの 缶つま☆レストラン 「厚切りベーコンのハニーマスタード味」を用意する。 (写真参照)
2.
コンビニとかにも売ってるから、用意してくれよな~頼むよ~(媚を売る)
3.
薩摩芋を良く洗い、皮をむかずに1.5㎝角程度のサイノメ切りにし、茹でる。 茹で上がったら、水気をきり、冷ましておく。
4.
枝豆(冷凍)は解凍し、皮を外しておく。
5.
缶つま☆レストラン 「厚切りベーコンのハニーマスタード味」を開缶する。 液汁は絶対に捨てないでください。 (重要)
6.
薩摩芋が冷めたら、ボウルに移し、枝豆・開缶後のベーコンを液汁ごと和えます。
7.
さらにマヨネーズで和え、黒コショウで味を整え、完成です。
https://cookpad.com/recipe/3415753
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