コンビーフとコンソメスープで煮るだけです。
コンビーフからいいお味がでて、キャベツがとろける旨さです!!
コツ、ポイント
◆一晩おいて、味をしみこませるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで似たようなメニューを食べました~。
1.
キャベツは4等分にします。芯には隠し包丁を入れます。
2.
コンソメスープの中にキャベツを入れてふたをせずに、煮込みます。少し火が通ってきたら、塩を振ります。
3.
コンビーフを塊のまま入れ、コンビーフにナツメグを振ります(お好みの量を)。
4.
じっくり弱火で1時間程度煮込みます。途中で味をみて、塩コショウで調味します。
5.
火が通ったら、火を止め、蓋をして一晩置いて味をしみこませます。
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