今後は作るときはこれと思ったので覚え書きも踏まえて投稿させていただきます。
コツ、ポイント
飛びやすい香りものは最後の方で。トマトの酸味を消したいので砂糖多めですがお好みで。
このレシピの生い立ち
ドリアを作るので作りました♪
1.
挽き肉をフライパンに入れ塩をまぶしバラバラにさせながら炒め、火が通ったらトマト缶を投入。ケチャップも加え炒める。
2.
酒、砂糖、コンソメ加え、一煮立ちさせたら弱火で水分を飛ばしていく。
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