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スパゲッティ・プッタネスカ
by nao_nao_n
簡単に刺激的なパスタを。基本的な作り方で本格的なものが作れます。
コツ、ポイント
アンチョビの塩気でしっかりと味がつくので、追加で塩は必要ありません。 辛いのが苦手な人は唐辛子を減らしたり、唐辛子を大きめに切ると少しおさまります。 レシピには書いていませんが、ツナを入れても美味しいです。
材料
(2人分)
パスタ
200g
トマト缶
1缶
黒オリーブ
カレースプーン一杯半
にんにく
ひとかけ
アンチョビフィレ
二切れ
赤唐辛子
2本
黒コショウ
適量
粉チーズ
好きなだけ
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
もともとは、ジョジョの奇妙な冒険第四部で存在を知って、作ったのがきっかけで、我が家の定番パスタメニューとなりました。
1.
パスタは袋に書いてある通りの時間で茹でる
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくと赤唐辛子を入れて、香りを出す
3.
香りが出たら、トマト、アンチョビ、オリーブを入れて、コショウで味を整えたらソースができあがり。
4.
茹で上がったパスタをソースと絡め、盛り付ける。 粉チーズをたっぷりかけて完成
https://cookpad.com/recipe/3416245
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