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本当に簡単★キャラメルりんごタルト
by kiichu
ღ♦*゚¨゚・*:..。♦♫ ღ♦*゚¨ すっごく簡単♪フィリングは、カスタードクリーム&林檎のキャラメリーゼです
コツ、ポイント
全ての材料を用意してから始めると効率よくできますよ。 林檎がすっごくおいしいの♪これもパサパサな林檎です。 タルト台をまとめて2台作る時の卵は全卵にしてもOKです (生地が柔らかくなりますのでしっかり冷やしてくださいね)
材料
(18cm台)
■
***フィリング***
りんご
2個~3個
水
30cc
砂糖
大3(リンゴの甘さで変えてね)
レモン汁
適量(リンゴの酸味で変えてね)
マーガリン(バター)
大1
***カスタードクリーム**
レンジで簡単
卵黄
2個
牛乳
200cc
小麦粉
大2
砂糖
大2
バニラエッセンス
あれば適量
■
***タルト台***
小麦粉
110g
マーガリン
60g
砂糖
40g
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
夜の8時から作って10時には食べられました。夜急なお客様のリクエストでもお答えできます♪なーんって!
1.
タルト台を作る。 ボールに砂糖とマーガリンをふわっとなるまで混ぜて、卵黄を少量いれながら混ぜる。ここからヘラに変えて、粉を一気にいれたら、切りながら混ぜる。
2.
ポロポロしてきたらビニールに入れて冷蔵庫にいれて冷やす。(時間が無いときは冷凍庫・・・いけないのかな?)1時間
3.
林檎を12等分にしてカット。フライパンに砂糖と水を煮てから林檎を煮る。中火で基本はほっておく。たまにひっくり返す。 あめ色になったら火を止める
4.
つぎにカスタードレンジで簡単にできます。耐熱ボールに全部いれてレンジに1min混ぜて、更に1min。更によく混ぜて様子をみて更に1min。硬くなったら出来上がり!
5.
台にタルト生地を引いて、フォークでしっかり穴あけて、200℃のオーブンで5min。
6.
焼けたら、1度とりだして、カスタードを引いて、林檎をキレイに並べてさらにオープンに30min。 できあがり!
7.
2008.8.26 話題のレシピつくれぽ10人になりました 沢山のつくれぽありがとうございますヾ(๑^∇^๑)ノ
8.
2012.3.7話題のレシピつくれぽ100人になりました♥皆様に可愛がって頂いたおかげです♡ヾ(*´∀`*)*感謝*です
https://cookpad.com/recipe/341641
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