キャラメリゼの必要なし!生地にりんごを練り込んであるので風味がいいですよ~♡ヨーグルトおかげで油分も少なめ!
コツ、ポイント
りんごの水分で焼き時間は調整してください。
タルト生地、フィリングの薄力粉の分量を50gアーモンドプードルに変えると更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
最近型なしタルトにハマっているので!笑
1.
【タルト生地】
やわらかくしたマーガリンに砂糖をすり混ぜる。
2.
卵を少しずつ加えながら分離しないように混ぜる。
3.
分量の薄力粉をふるいながら入れヘラでまとめる。
5.
出来上がった生地はビニール袋などに入れ冷蔵庫に入れておく。
6.
【フィリング】
りんごを半分にし、半分はすりおろし、半分は写真のように薄くスライスする。→塩水につけておく。
8.
フィリング用のマーガリンをやわらかくし砂糖をすり混ぜる。
9.
卵を少しずつ加えながら分離しないように混ぜる。
10.
分量の薄力粉をふるいながらいれヘラで混ぜる。
14.
塩水につけていたりんごの水をよくきりグラニュー糖をまぶしておく。
15.
冷蔵庫からタルト生地を取り出しクッキングシートの上で伸ばす。
16.
こんな感じ。厚さは3㎜くらい。フォークで穴をあける。オーブンを180度にする。
19.
スライスしたりんごをトッピングする。あればシナモンを上にふる。
20.
180度のオーブンで30分から35分やく。
https://cookpad.com/recipe/3417430
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