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フライパンで作る!鮭のみそチーズ焼き
by 王様のおさんどん
フライパンだけで作ります。生鮭をオイルで焼き、あらかじめ作っておいたたれを絡め、チーズがとければ出来上がり!簡単です。
コツ、ポイント
みそだれを入れると焦げやすいので火加減は弱火位にします。調味料は計量スプーン摺り切りです。チーズに塩分が含まれてるのであまり多いと塩辛くなるので注意して下さい。
材料
(2人分)
生鮭切り身
2切れ
サラダオイル
大匙1
とけるチーズ
30g
■
みそだれ
合わせみそ
大匙1
砂糖
大匙1と1/2
料理酒
大匙1
このレシピの生い立ち
生鮭が安かったので、とりあえず買いました。何にしようかな?みそが合うんだな鮭は!(チャンチャン焼きがみそ味)がヒントになり、濃厚なチーズをかけ焼きました。好評でした。
1.
フライパンにオイルを熱し、鮭の皮が付いてる側から焼き、焼き色が付いたら反対側を焼く。火加減を調節しながら完全に火を通す。
2.
みそだれの材料をよく混ぜておく。
3.
1にみそだれを入れ絡めたら、溶けるチーズを入れ火を弱め蓋をし、チーズが溶けたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3417930
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