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◆簡単!こんにゃくDEピリ辛おつまみ♪◆
by ★結衣★
こんにゃくさえあればパパッと出来る簡単おつまみです。 ピリ辛&低カロリーでとっても美味しいですよ~♪ ヽ(=´▽`=)ノ
コツ、ポイント
こんにゃくは叩くことによって柔らかくなります。表面に切れ目を入れて、味が絡みやすくしましょう。 仕上げは強火で!味をよく絡めてお好みの量の七味をふってくださいね♪ ヽ(=´▽`=)ノ
材料
(2~3人分)
こんにゃく
280g
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
酒
大さじ1
■
合わせ調味料
白だし醤油
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
★白ごま
大さじ1/2
☆七味
適量
このレシピの生い立ち
こんにゃくでおつまみを作ってみました。 旦那さんや子どもたちも美味しい~♡と大好評! 短時間で簡単に出来て、おつまみにもってこいの一品が出来ました♪ !o(⌒囗⌒)oΨ
1.
こんにゃくは包丁の腹で表面をたたく。(両面) 包丁で軽く叩く感じで表面に格子に切れ目を入れる。(両面)
2.
横3等分縦6等分し、サイコロ型に切る。
3.
フライパンにごま油を熱し(中火)、こんにゃくをこんがりと炒める。
4.
酒を加えて蓋をし、1~2分蒸し焼きにする。
5.
合わせ調味料を加えて火を強め、全体によく絡める。
6.
最後に白ごま・七味をふったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3418437
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