コツ、ポイント
ハロウィンにもおすすめの簡単お手軽スープです!
仕上げの牛乳の量はお好みで調整してください。
生クリームや豆乳などにしてもおいしくお召し上がりいただけますよ~
角切りりんごはお好みのかたさに煮てくださいね!
1.
りんご半量は8mm角に切り、残りはすりおろす。
3.
かぼちゃは種とワタを取って水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ(600W)で約5〜6分、竹串が刺さるまで加熱する。
4.
3の皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにつぶす。
5.
鍋にA、1のりんごのすりおろしを入れて煮立て、2の玉ねぎを煮る。1の8mm角のりんごを加えて更に煮る。
6.
4のかぼちゃ、牛乳を加えて温め、塩で味を調える。器に盛り、パセリを飾る。
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