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チキンライス
by ちうめい
基本のチキンライス。
コツ、ポイント
ケチャップは大胆に。 最初は結構ドバーッと入れちゃいましょう
材料
(2人分)
鶏ささみ
150g
たまねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
2個
バター
30g
コンソメ
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ3くらい
ご飯
1合半
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
チキンライスといえばこの具材。 エンゲル係数高めな二人でこの量でちょうどでした。
1.
野菜はすべてみじん切りに。大体たまねぎ、にんじん、ピーマンが同じくらいの量
2.
ささみは筋をとって好きな大きさに切る。小さめのほうが食べやすい。
3.
フライパンにたまねぎ、にんじん、鶏肉をバターで炒める。
4.
鶏肉に焼き色がついたらピーマン、ご飯とコンソメ投入。炒めながら具材が混ざるように。
5.
ケチャップを入れる。塩コショウで味を整えて完成。 ケチャップは味を見ながら足していくといい。思ったより入れて大丈夫。
https://cookpad.com/recipe/3419443
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