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子供に大人気!飾り人参。
by AiandYuu
簡単でお弁当の飾りにとっても便利です。野菜嫌いの子供達にも大人気です!是非お試しください。
コツ、ポイント
人参はある程度の厚みがないと茹でた時に崩れます。人参の品質を見て、厚みを調整してください。 茹で上がったら、しっかり冷やす事で変色を防げます。出来上がってもまだ綺麗な色に仕上がりますよ。あまった人参はぬか漬けに入れました。是非お試し下さい。
材料
人参
100g
麺つゆ
大さじ1
水
大さじ1
塩(茹で用)
小さじ1
水(茹で用)
500cc
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘(5歳)のために考えました。簡単なのですが、けっこう美味しいので、大人用のお料理の飾り付けに便利です。作ったら美味しいうちに使い切りましょう。
1.
必要な材料を準備します。麺つゆはちょっと濃い目の味にお水で溶いて起きます。
2.
人参を5mmくらいの輪切りにします。それから、お好みの型で型抜きします。切り端の人参はスープ作りなどに使います。
3.
沸騰したお湯に塩を入れる。
4.
切りそろえた人参を入れて茹でます。5分くらいで火が通ります。
5.
人参に火が通ったら流水にさらしてしっかり冷やします。
6.
麺つゆに人参を漬けます。このまま一晩(6時間くらい)冷蔵庫で保存します。
7.
翌朝には出来上がり! どうぞお試しください❤️
https://cookpad.com/recipe/3419893
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