しっかり焼いて乾燥させた、定番のドライいちじくです。
コツ、ポイント
長時間焼くので、おしりの黒いところを切り落としておくと焦げにくくなります。
オーブンやいちじくの種類によって焼け具合が異なりますので、様子を見ながら時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
基本のドライいちじくを作りたくて。
2.
4等分し、おしりの黒いところを切り落とす。
(食感を良くし、焦げにくくするため)
3.
オーブン皿にクッキングシートを敷き、皮を下にしていちじくを並べ、
余熱なし150度で75分焼く。
5.
お皿に移し、陽の当たる風通しの良いところで1〜2時間以上乾燥させれば完成!
7.
ソフトな食感がお好みの方は、「やわらか〜い!ドライいちじく(レシピID3419959)」(写真左側)もご覧ください。
8.
同じようにドライプルーンも作りました (レシピID: 3453812)。
https://cookpad.com/recipe/3420093
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