かぱちゃん定番ナス料理!とっても簡単で美味しい。
必ず作り方を聞かれる一品です。
是非、お試しあ~れ~!
コツ、ポイント
急なお客さまにもバッチリ。この写真は米ナス、それも半分でこの量。日本のナスは大きさにもよるけど、縦切りがお勧めです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれました。
1.
ナスを1cm弱の厚さに切る。塗るので面積が広い方が良い。
水にさらしてから、フライパンで油を熱し、ナスを両面焼く。
2.
マヨネーズ、かつお節、醤油をよく混ぜ合わせ、耐熱皿に並べたナスにそれを塗り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/34201
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