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炊飯器で鳥ももときのこの炊き込みご飯
by chipu516
秋の味覚満載です キノコ類と鳥肉のだしが利いて堪りません
コツ、ポイント
下拵えするだけで、深い味わいの炊き込みご飯ができます 人参は生のまま炊いても炊き上がりには火が通ってますにでご安心下さい
材料
(4人分)
鳥もも肉
1/2枚
しめじ
1パック
えのき
1パック(小)
舞茸
1/2パック
にんじん
10cm
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎だし
30cc
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●塩
小さじ1
米
3合
このレシピの生い立ち
キノコの美味しい季節によくやるメニューです 魚料理にはもってこいですよ 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
お米は焚く30分前に研いで、ざるにあげて水切りしておきます
2.
昆布だしををとっておきます
3.
しめじはいしづきをとり、小房にわけます
4.
まいたけは適当な大きさに割きます
5.
えのきはいしづきをとり、ばらしていきます
6.
人参は太めの細切りにします
7.
鳥モモ肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ります
8.
キノコ類、肉を入れて、◎の調味料と煮ていきます
9.
煮汁がなくなるまで煮て下さい
10.
●の調味料をいれて、3合のメモリまでだしを入れます
11.
煮た具材と人参を入れてよくかき混ぜます
12.
こんな状態で、炊き込み機能があればそちらで、なければ普通に炊いて下さい
13.
器に盛って出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/3420622
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