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牡蠣の天婦羅蕎麦
by kouyou
牡蠣のかき揚げ。磯の香りがたっぷり。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
カキ
3個~
三つ葉、シメジ
適量
■
天ぷら衣
蕎麦
1玉
■
★つゆ★
出汁
200cc
みりん
大匙1
酒
大匙1
醤油
大匙1
塩
少量
■
海苔
このレシピの生い立ち
1.
牡蠣、三つ葉、しめじを合わせる。
2.
粉を先に振り、混ぜる。
3.
別に作った天ぷら衣を、加え混ぜる。
4.
油で揚げる。
5.
茹でた蕎麦を、丼によそりつゆを注ぎいれ、天ぷらを盛る。刻み海苔をかける。
https://cookpad.com/recipe/34212
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