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かぼちゃのマリネ
by serafino
すし酢で簡単マリネ♪♪
コツ、ポイント
かぼちゃはじっくりと焼いた方が美味しいです。 以前はワインビネガーなどを使っていましたがすし酢だとまろやかにできます。
材料
(作りやすい量)
かぼちゃ
1/4カット
オリーブオイル
大さじ2
すし酢
大さじ2
塩
少々
黒胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
すし酢を使って簡単に美味しいマリネができました! これだと、ご飯のおかずにもなります(*^^*)
1.
かぼちゃは種を取り、1.5〜2センチの厚さのくし形に切る。
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れてかぼちゃを焼く。美味しそうな焦げ目がついたらボウルやお皿にいれる。
3.
②にすし酢、塩、黒胡椒を入れて混ぜ合わせ、最後にオリーブオイルをかけて味をなじませる。
4.
すぐに食べても美味しいですが、1.2時間おくと味が染みさらに美味しくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/3421771
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