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秋鮭とゴマ鯖の竜田揚げ\(^o^)/
by エナッチ♪
静岡県産のゴマ鯖が売ってたし、秋鮭も美味しそうだったので、買ってきました(*^^*)揚げ物にしてみました。
コツ、ポイント
しっかり下味を漬ける。
材料
ゴマ鯖
2匹分
秋鮭
3切れ
☆すりおろし生姜
小さじ2
☆料理酒
お玉1
☆醤油
お玉1
☆昆布だし
1本
薄力粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
静岡出身の私、魚屋に静岡産の魚があるとついつい買っちゃう。だから今日は揚げてみた。
1.
☆の材料をボールに入れて混ぜておく。
2.
魚は食べやすい大きさ切って、調味料の入ったボールに魚を入れて漬けておく。30分くらい。
3.
30分たったら、ザルに魚をあけて、汁気を切る。
4.
油を180°に温めてる間に、魚に薄力粉をまぶしておくか
5.
あとは、揚げるだけ☆
6.
人気検索トップ10入りありがとうございます\(^_^)/
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