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7.林檎のコンポート(赤ワインバージョン)
by あべリンダ
なんとなく作ったら美味しかったです。生で食べようとしたら美味しくないリンゴがまるで桃のような味になります。淡いピンク色が可愛いです。
コツ、ポイント
※リンゴもワインも安物で充分美味しく出来るはず!
材料
(4人分)
リンゴ
2個
砂糖
50g
赤ワイン
150cc
水
100cc
プレーンヨーグルト
あれば
生クリーム
あれば
ミントの葉
あれば
このレシピの生い立ち
自分の中でワイン料理ブームが来たので。。。パート2
1.
リンゴは皮を剥いて縦6~8等分に切る。
2.
鍋にリンゴ、ワイン、水、砂糖を入れて蓋をし、弱火で15分ほど煮て、煮汁が少なくなり、リンゴがピンク色になったら火を止める。
3.
リンゴから湯気が出なくなるぐらいまで冷めたら、冷蔵庫でリンゴを冷やす。
4.
リンゴをお皿に盛って、ヨーグルトや軽く泡立てた生クリームをかけたり、ミントの葉っぱで飾りつければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/34227
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