コツ、ポイント
ニンニクの香りを出しガーリックオイルをつくる。
火かげんは、中~強火。
このレシピの生い立ち
手早く何もないときの夜食につくりました。
2.
フライパンに油を多めにひいて、ニンニクをいれてきつね色になったら一度取り出す。
4.
冷ご飯に水を少しかけて吸わせて、3にいれて強火でご飯と卵をきるようにいためていく。
5.
ニンニクを戻しいれて、塩こしょう、鶏ガラの素をふってさらに炒める。
鍋はだから醤油をまわしいれて香りをつける。
6.
仕上げにバターをいれて混ぜ、葱を散らして完成。
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