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白菜とトマトのコンソメスープ |
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トマトの酸味と甘味が出ておいしいコンソメスープです。体もほっこり温まりますよ(*^^*)
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コツ、ポイント
トマトの皮が気になる方はむいてください。
材料：
| 水 | 600cc |
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| 白菜 | 2〜3枚 |
| トマト | 1個 |
| コンソメ | 1個 |
| 塩こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| にんじんやきのこなど余り野菜 | |
| お好みで | |
このレシピの生い立ち
白菜のスープにトマトを入れてみたらおいしくできました(^^)
| 1. | 水を火にかけ、コンソメを入れる。にんじんなどの固い野菜を入れるときはコンソメと一緒に入れる。 | |
| 2. | 沸騰する前に白菜の芯を入れる。白菜の葉の部分は沸騰してから加える。 | |
| 3. | 塩こしょう、しょうゆを加えて混ぜたら1㎝角に切ったトマトを加える。一煮立ちしたら完成！ | |
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