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簡単!絶品!美味しいチキン南蛮(≧∇≦)
by デイごん&アンギラス
簡単!おかずでもおつまみでも冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり(≧∇≦)
コツ、ポイント
⭕️④の厚めの衣が甘酢をよく吸います(≧∇≦) ⭕️⑥は油を切ったらすぐくらいに(≧∇≦) ⭕️タルタルソースでももちろん美味しい(≧∇≦)
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
塩コショウ
適量
醤油
おおさじ1
砂糖
おおさじ1
酒
おおさじ1
にんにく(チューブ)
2cm
生姜(チューブ)
2cm
卵
1個
小麦粉(薄力粉)
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
⭐️醤油
おおさじ1
⭐️酢
おおさじ2
⭐️砂糖
おおさじ2
マヨネーズ
適量
刻み葱
適量
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きですが、ちょっと気分を変えて作ってみたらうまかった(≧∇≦)
1.
鶏もも肉と4cm角くらいに切って、塩コショウをする!
2.
①をポリ袋またはボールにいれ、醤油、砂糖、酒、生姜、にんにくをいれ、よく揉み込み20分以上おく!
3.
キッチンペーパーで②の水気をとる!
4.
器に小麦粉、卵液を広げ、3を小麦粉→卵液→小麦粉→卵液の順にくぐらせる!
5.
④を160〜170度の油できつね色になるまであげる!(6分くらい)
6.
⑤を熱いうちに⭐️にくぐらせる!
7.
盛り付けて、マヨネーズ、刻み葱をかけてできあがり(≧∇≦)
8.
兄弟メニュー!話題入りの唐揚げもいかが?(≧∇≦) レシピID : 3205971
https://cookpad.com/recipe/3423253
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