配分を変えながらいつも作ってたプリン、一番濃厚で美味しいレシピに落ち着きました^ ^
1.
生クリームと牛乳を鍋に入れ、沸騰する直前まで火にかける
2.
ボウルに卵、砂糖を入れもったりするまでかき混ぜる
3.
ボウル内を混ぜながら鍋の牛乳・生クリームをゆっくり流し込みしっかり混ぜる
このときにブランデーorラム酒も入れる
4.
茶漉しでプリン液を濾した後瓶に入れ、口をアルミホイルで閉じて150℃のオーブンで30分湯煎焼き
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