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お月見にも☆南瓜入りお豆腐白玉のお汁粉
by こっとんとん。
まるで夜空に浮かぶお月様のよう?!もっちもちで柔らか〜い南瓜入りお豆腐白玉のお汁粉♡お月見にもどうぞ( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
使うカボチャによって水分量に違いがあると思いますので、白玉粉やお豆腐で加減して下さいね♡とっても簡単なので、お子さまと一緒に作っても喜ばれると思います(๑>◡<๑)
材料
(2人分)
蒸したかぼちゃ
50g
白玉粉
70g
絹ごし豆腐
80g
あんこ
水と同量程度
水
あんこと同量程度
塩(お好みで)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあんこが余っていたので、お豆腐白玉でお汁粉を作ろうと思いました。お月見が近かったので、南瓜を入れてお月様色に♡
1.
ボウルに白玉粉と潰したかぼちゃを入れてまぜまぜ。さらにお豆腐を入れてよくこねます。
2.
丸めて、沸騰したお湯で茹で、白玉が浮いてきてから1分くらいで冷水にとります。
3.
お鍋にあんこと水、塩を入れて火にかけ、グツグツしてきたら火を止めます。 器に白玉を盛り付け、お汁粉を上からかけたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/3423986
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