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オニオンスープ 圧力鍋で簡単!幼児食にも
by しゅがいっこ
野菜の甘みがたっぷりヘルシー!取分け料理にも、大人にもオススメ。
コツ、ポイント
沢山出来たら冷凍しておくと、カレーに足したりも出来ると思います。月齢・離乳食の進みにより、玉ねぎをバターで炒めてから煮込むとコクも増します。
材料
(3人分《2食分くらい》)
玉ねぎ
2玉
キャベツ
お好みで
人参
お好みで
水
800cc
無添加コンソメ
スティック2本
このレシピの生い立ち
娘が最近お味噌汁を食べてくれなくなったので、汁物を玉ねぎ大好きなのをいかして、手間のかからないスープにしようと考えました。
1.
玉ねぎを1/2にカットして、さらに薄くスライス
2.
お好みでキャベツと人参の千切りを加えます。 甘みが増して食べ易くなります。
3.
水800cc+コンソメを加えて加圧→低圧15分
4.
自然放置後のスープ
5.
コンソメで味付け充分ですが、足りない場合は塩コショウをお好みで。
https://cookpad.com/recipe/3424305
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