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十五夜★お月見里芋
by とまとママ☆
皮むき里芋(さとまるく~ん)を使い白だしとおしゃぶり昆布で味付け、優しい味でパクパク進んじゃう~♪残った里芋でうさぎさん
コツ、ポイント
里芋を重ねる時に、平らな部分を下にして重ねます。 滑って重ねるのが難しい場合は乾燥パスタを刺し固定します。
材料
(4人分)
☆皮むき里いも(さとまるく~ん)
2袋(400g)
☆水
900ml
☆ヤマキ割烹白だし
大さじ3
☆おしゃぶり昆布
2本
このレシピの生い立ち
今月は中秋の名月(十五夜)が9月27日 十五夜の夜は芋煮を食べる習慣があると聞き、 簡単に作ってみました。
1.
☆印を鍋に入れ沸騰させ、弱火で15分煮る。
2.
好みの固さになったら、芋のみザルにあけ水気を切り、残りの汁はみそ汁やスープに使う。
3.
下9個、中断4個、上段2個を重ねる。 里芋が滑る場合は乾燥パスタで固定する。残りの里芋でうさぎさんを作る。
https://cookpad.com/recipe/3424619
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