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サクッと美味しい✾鯵のトマトパン粉焼き
by ✱ゆっこ✱
トマトチーズのサクサクしたパン粉がたまりません 子供もこれ魚!?って喜んで食べます♡
コツ、ポイント
鯵の切り身は尾の部分を切ったりして形を整えます✾ トマトチーズ味のパン粉はまるでスナック菓子!!ワインに合いますよ フレッシュトマトやミニリーフを添えたりしてみて下さい✾
材料
(3~4人分)
鯵(あじ)
3匹分の切り身6枚
❍パン粉
3/4カップ
❍粉チーズ又は細切りチーズ
1/2カップ
❍オリーブオイル
1/4カップ
❍ケチャップ
大さじ4
❍鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1/2
松の実(あればで大丈夫)
適量
このレシピの生い立ち
鯵フライよりもおしゃれな食べ方がないかなぁと❁❀✿✾
1.
鯵の切り身にお酒少々、塩胡椒少々(分量外)をふり下味をつけておく
2.
ボールに❍の材料を入れて混ぜ合わせトマトパン粉を作ります 合わさったら6等分しておきます
3.
①の鯵の水分をペーパータオルでふきとり 小麦粉少々(分量外)を両面にはたく
4.
天板にクッキングシート又はアルミホイルを敷き サラダ油をぬってから鯵を並べてその上に②のトマトパン粉を平らに乗せてゆく
5.
少し砕いた松の実を上にふりかけトッピングします この時軽く押さえると焼き上がりが綺麗 松の実が無い場合は工程をスキップ
6.
上からオリーブオイル大さじ2を回しかけて 電子レンジオーブン 210℃ 12~13分で焼き上げ出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/3424642
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