文字サイズ:
小
中
大
印刷する
えのきの梅✿塩こんぶあえ
by 優輝ママ
簡単で、すぐできます。あと1品欲しいときなどにどうぞ✿
コツ、ポイント
梅干は、すっぱさにもよりますが、お好みの量を入れてください。ちなみに大きくてすっぱめの梅干を3個入れてもそんなにすっぱくなりません。梅干が好きな方は4個入れてもOK!えのきを茹でてざるに取るとき、多少の水分を残しておいてください。そのほうが、あえやすいです。
材料
えのき
大1袋
梅干
大きめ3個
塩こんぶ
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
キッチンで思いついたものです。主人がえのきが好きなんです(*^ー^*)
1.
梅干は種を取り、包丁でたたいておく。ボウルに梅と塩こんぶを入れて混ぜておく。
2.
えのきは石づきを取り、ほぐして、沸騰したお湯で1分茹でる。
3.
えのきをざるにとる。だいたいの水気をサッサッサッと切って①のボウルであえる。冷蔵庫でよ~く冷やしてから召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/342471
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.