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焼きおに居酒屋menu弁当
by misa☆suzu
幼稚園に通う2人の子供達と主人のお弁当です(^^)気まぐれにUPするので見て下さい!
コツ、ポイント
爪楊枝を使う時は尖った先っぽははさみで切り落とします。子供達のお箸の練習にもなるおかずがよく登場します(笑)頑張れ〜!笑
材料
(2人分)
焼きおにぎり
ごはんお茶碗軽く1杯、醤油
カボチャの煮物
カボチャ、醤油、みりん
ジャガイモのピカタ
ジャガイモ、ニンジン、小麦粉、水
焼き鳥
鶏肉、玉ねぎ、醤油、みりん、片栗粉、水
大根の卵とじ
大根、醤油、みりん、酒、卵
このレシピの生い立ち
茶色いおかずが多めの地味なお弁当ばかりですが(笑)お昼ご飯の時間を楽しみにしてくれるので作りがいがあります!
1.
ご飯を俵型に握り両面に醤油を塗る。熱したフライパンで転がしながら香ばしくなるまで焼く。
2.
小さめに切ったカボチャを茹でて柔らかくなったら醤油などの調味料で味付けをして味をしみこませる。
3.
細切りにしたジャガイモと人参をボウルに入れて、少量の片栗粉と水も入れて混ぜる。一かたまりずつ熱したフライパンで両面焼く。
4.
小さく切った鶏肉に塩こしょうして下味を付け爪楊枝に玉ねぎと交互に刺して片栗粉をまぶして焼く。醤油とみりんでとろみをつける
5.
短冊切りにした大根を茹で、柔らかくなったら醤油などで少し甘めに味付けする。更に溶き卵を回し入れて火を通す。
https://cookpad.com/recipe/3424826
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