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「小さなこうや」とエノキのチーズ焼き
by まんまるらあて
高野豆腐「小さなこうや」を使った、レンジ&グリルのふわとろ~な一品です。
コツ、ポイント
仕上げに粗挽きこしょうを振ると、おつまみっぽくなります。
材料
(2人分)
小さなこうや
9個
添付の旨味だし(粉末調味料)
1袋
水
150cc
えのきだけ
100g
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
パセリ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
レンジでお手軽に調理できる利点を生かして、アレンジしてみました。
1.
グラタン皿に、添付の旨味だしと水を入れて混ぜる。
2.
「小さなこうや」を入れる。
3.
その上に、2cmの長さに切ったえのきだけを乗せる。
4.
落としラップをして、600wのレンジで5分30秒加熱。
5.
落としラップをすることで、吹きこぼれにくく、程よく水分も飛びます。
6.
ラップを外してチーズをのせ、魚焼きグリル(もしくはトースター)でチーズが溶けるまで焼く。
7.
パセリをふって完成!
8.
こちらのこうや豆腐を使いました。
https://cookpad.com/recipe/3424868
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