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我が家のりんごとチーズとチョコのロール
by meow-meow
りんごとクリームチーズ、チョコのコラボ♪ デザートみたいなおやつパンです♪
コツ、ポイント
焼き立てを食べると、チョコとクリームチーズがトロ~リとろけ、りんごの甘酸っぱさと混ざり合って、ほんっとに美味です♪ 子供に大人気♪
材料
(約12個分)
基本のバターロールの生地
ID349638
クリームチーズ
約60g
りんご
1個
チョコレートチップ
約1/3カップ
バターまたはマーガリン
適宜
ココアパウダー(砂糖入り)
適宜
■
orブラウンシュガー
このレシピの生い立ち
このコンビネーション、大好きなのに見かけることはありません。なら自分で作るしかないよね~、やっぱ。他のアレンジも研究中です♪
1.
基本のバターロールの生地を作り、一次発酵、ガス抜きまで済ませる。生地を二等分にしてベンチタイムを10分とる。
2.
りんごの皮を剥き、1cm幅のくし型に切っておく。クリームチーズを1cm幅の棒状に切っておく。
3.
1本分の生地を長方形に麺棒で伸ばしていく。バターを全面に塗り、ココアパウダーまたはブラウンシュガーを散らす。
4.
手前の部分にりんごを並べ、その上にクリームチーズを並べていく。その側にチョコチップも細長く並べる。
5.
端からくるくると巻いていく。端はつまんできっちり閉じる。
6.
潰さないように気をつけながら、台形に切っていく。
7.
オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べ、二次発酵させる。(約50分)
8.
1で取り分けておいた卵をつや出しに塗り、パセリを散らして、165度のオーブンで約15分焼く。
9.
焼きあがったらすぐ金網に取り出し、粗熱をとってできあがり♪
10.
りんごを切らしていたので、アプリコットジャムを全体に塗って、クリームチーズとチョコをプラス。うん、これもいけます♪
https://cookpad.com/recipe/342503
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