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きゅうりの一本漬け
by chimmyrbts
しゃきしゃき歯応えのきゅうりを丸ごと一本漬けました
コツ、ポイント
漬け時間は3時間ほどでもOKですが、一日漬けて翌日に出しても… よく漬かっておいしいです。
材料
きゅうり
2本
★水
50cc
★昆布だしの素
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ2
★塩
小さじ1/4
塩(揉み混み用)
少々
このレシピの生い立ち
きゅうり好きの子供たちを驚かせようと、串刺しにして出したらおもしろがって『毎日食べたい』と言われました(^o^;) ガリガリとよく食いついてくれます。
1.
きゅうりを串で数ヶ所刺し、塩少々を揉み混み板ずり。1時間ぐらいおく。
2.
きゅうりが柔らかくなったら塩を洗い流して、ジップロックに★印の調味料を合わせてきゅうりをつける。
3.
3時間ぐらい冷蔵におく。 私は丸々一日おいてしまいます(^ー^)
4.
漬かったきゅうりに串を刺して、そのまま豪快にガリガリと… おいしいですよ!(o^∀^o)
https://cookpad.com/recipe/3425370
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