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生姜焼き
by クックGO7T4U☆
調味料を漬け込んで焼くと焦げやすいので、からめてみました。 簡単でお肉も硬くならないのでオススメ
コツ、ポイント
特になし 生姜焼き用の豚肉じゃなくて、細切れでもOK
材料
(4人分)
豚薄切り肉
300g
しょうが
1片
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ3
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
いつも作ってるしょうが焼き 覚書用
1.
しょうがをすりおろす
2.
豚肉を広げ、片栗粉を片面につけて2つに折る
3.
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を両面焼く
4.
火を止めて豚肉の上にしょうがと砂糖をのせ、酒と醤油を回しかける
5.
再び火をつけて煮汁をからめる
https://cookpad.com/recipe/3425498
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