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風流・MOMO庵☆酒粕まんじゅう☆
by MOMOちゃん
酒粕と餡子合うのを発見! それじゃあ、酒粕で酒饅頭を作ってみよう~!とTRYしてみました。ホットケーキミックスを使ってるので、簡単ですよ~。
コツ、ポイント
生地は少し柔らかめです。まとまりにくい時は、粉を足してください。 出来立ての熱々をど~ぞ!ホカホカでお酒の香りもホワ~ンと漂いますよ。
材料
(4個分)
板酒粕
20g
酒or調理酒
大匙1
ホットケーキミックス
60g
砂糖
20g
水
大匙1
餡子
適量
このレシピの生い立ち
酒粕と餡子が合うことが分り、酒粕を使ってホットケーキミックスで簡単に酒饅頭を作ってみたかったので~^^!
1.
耐熱ボールに板酒粕と酒を入れ、レンジ(500W)で20秒加熱し、混ぜて溶かす。
2.
1にホットケーキミックス・砂糖・水を入れて、ひとまとまりになるまで、混ぜる。
3.
打ち粉や手に粉をつけて、生地を4等分して丸め、平たく伸ばし餡子を包み、形を整える。
4.
蒸気の上がった蒸し器にオーブンシートを敷いて、3を入れ中~強火で約10分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/342569
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