オイル系パスタ!
アボカドをつぶしてトロトロのソースに!
ニンニクとエビとの相性が最高!
コツ、ポイント
オリーブ油は多めに
もし、パスタソースが乳化しにくい時は
小麦粉(小サジ1/2)をお水少しで溶いた物を入れて一緒に炒めるとソースがトロトロになります
4.
アボカドをフォークで潰して炒め
パスタの茹で汁をお玉1杯を加え、コンソメとめんつゆを加える
5.
パスタをソースと混ぜて
エビを戻す
塩コショウで味を整える
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