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ごまだれで作る!坦々風煮込み豆腐♡
by Rachis
市販のごまだれで簡単に作れます! お鍋やしゃぶしゃぶの残りの処理にも◎
コツ、ポイント
木綿や絹よりもお鍋用の豆腐を使うと崩れすぎず水っぽさもなく美味しくできます♡
材料
(3人分)
豆腐(鍋用おすすめ)
1丁
ひき肉(合挽き)
100g
刻みネギ
お好みで
ゴマ油
小さじ1
☆水
100cc
☆ごまだれ
100cc
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆豆板醤
小さじ2
このレシピの生い立ち
家族が外で食べて美味しかったと言っていたので自宅でも食べれるように作ってみました♡
1.
フライパンでひき肉と刻みネギをゴマ油で炒めます。 (長ネギでも小ネギでも可)
2.
全体の色が変わるまでしっかり炒めて下さい。
3.
②に☆の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。
4.
豆腐を手で軽くちぎりながら加えます。
5.
強火でひと煮立ちさせたら弱火にし、2分ほど煮込み出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3426458
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