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このお混ぜご飯は本当は、ごはんと具を別々に炊いて酢飯に具を混ぜ合わせていく郷土料理です。小さい頃、母がよく、お祝い事などに作ってくれて、私も今は、お正月には毎年作ります。でも、時間のない時でも、食べたい!炊き込んじゃえ!と出来たものです♪