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ダイエットにもなるおいしいスープ
by れな犬
トマトスープがダイエットにいいらしい、と聞いて。 シンプルでお野菜たっぷりで美味しい! 冬は温・夏は冷製でどうぞ~♡
コツ、ポイント
【栄養について】トマト*脂肪吸収ブロック キャベツ*利尿作用・便秘解消 たまねぎ*血液サラサラ そのほかのお野菜もなんでもお好みで~。あ。「しめじを細かく刻んで食べるとダイエットに効果的」ってこないだテレビで言ってはりました。
材料
(たっぷりの量)
トマト缶(カットトマト缶)
1缶
■
冷蔵庫のお野菜なんでも
キャベツ
1/2玉
たまねぎ
1個
にんじん
1本
コンソメ
2コ
お好きな調味料
適量
このレシピの生い立ち
健康で美味しいダイエットスープを、お野菜たっぷり&塩分控えめ(コンソメのみ)で作ってみました。 味のバリエが豊富なので、美味しく続けられます♪
1.
キャベツを刻む。(粗めでも細かくてもOK!)
2.
たまねぎも刻む。
3.
にんじんも刻む(笑)
4.
ほかの野菜があれば、なんでも刻んで入れちゃってください♪
5.
刻んだお野菜すべて・トマト缶を圧力鍋に入れる。缶を洗うのも兼ねて(笑)ひたひたのお水(缶2杯分位)を入れる。
6.
コンソメを入れて点火。圧力がかかって3分したら火を止めて、そのまま圧力のお重石が下がるのを待つ。
7.
5・6と圧力鍋で作りましたが、もちろんふつうのお鍋でも、お野菜が柔らかくなるよう煮ればOKです。
8.
できあがり!
9.
そのままでもお野菜の甘みが感じられてとってもおいしいですが、お好みで調味料を足してください。 粉チーズ・クレイジーソルト・ブラックペッパー・ガラムマサラ・唐辛子・・etc...
10.
9につづき・・。いろんなお味で食べれるように、カップに入れて、その都度調味料を入れてお好みの味を見つけてくださいね。
11.
【追記 2008年7月】 暑い季節なので、冷たく冷やしていただくのもおいしい♡ガスパチョっぽいです。
https://cookpad.com/recipe/342747
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